Presentación
Restaurante Itinerante es una red de profesionales dedicados a la Cocina y el Vino que ha desarrollado el primer concepto de Enoturismo Gastronómico en la isla de Mallorca.
Os proponemos a través de nuestras actividades, un acercamiento a un universo de aromas y sabores, que hacen de esta experiencia turística algo nuevo y diferente:
- Restaurante itinerante
- Enoturismo a la carta
- Oleoturismo. El Arte de la Naturaleza
- Palma, Vinos y Tapas
Descárgate el pdf con nuestras nuevas actividades
Restaurante Itinerante
Damos forma a jornadas únicas entre viñedos, donde la cocina y el vino son los protagonistas.
Visitamos los viñedos acompañados por el viticultor, realizamos “in situ” diferentes catas y degustaciones de productos locales.
Uno de nuestros “chefs” colaboradores realiza un “ Show Cooking ” compuesto por diferentes platos que armonizamos,
durante la comida, con los diferentes vinos del Celler.
Hemos creado cinco itinerarios para poder mostrar la riqueza de los productos, las tradiciones milenarias y la belleza de los
paisajes de nuestra ( todavía) “ Isla de la calma”.
Una experiencia única e inolvidable.
Disponibilidad y condiciones:
- De Lunes a Sábado, todo el año.
- Jornada de 5 horas, (aprox. sujeto a distancias) de 11.00 a 16.00 hras.
- Grupos reducidos: Mínimo 6 personas.
- Reservas con 72 horas de antelación.
Precios:
- Grupos hasta 9 personas: 145 € / pax.
- Grupos de 10 a 24 personas: 100 € / pax.
- Para grupos de más de 24 personas , consultar.
Incluye:
- Traslado a / desde la bodega.
- Guía / sommelier experimentado y bilingüe.
- Visita a los viñedos acompañados por el viticultor.
- Introducción a la Viticultura y Enología local.
- Cata en bodega de diferentes vinos en proceso de elaboración.
- Degustación de productos locales y autóctonos.
- “El juego de los aceites”. Cata a ciegas de diferentes variedades de aceites de oliva “Virgen”.
- Almuerzo / “ ShowCooking” y maridaje con vinos del Celler.
Enoturismo a la carta
Visitamos cualquier bodega de la isla a tu elección*.
Acompañados por el viticultor, damos un paseo por el viñedo, por la sala de depósitos y de barricas.
El enólogo nos explica los secretos de su bodega, los procesos del vino y sus diferentes elaboraciones.
Realizamos una cata / degustación en el Celler, para entender mejor las diferentes variedades con las que están elaborados los vinos y sus posibles maridajes.
Disponibilidad y condiciones:
- De Lunes a Sábado, todo el año.
- Jornada de 4 horas (aprox. Sujeto a distancias)
- Grupos reducidos: Mínimo 6 personas.
- Reservas con 72 horas de antelación.
- Precios: - Grupos hasta 9 personas 90 € / pax.
- Grupos de 10 a 24 personas: 75 € / pax.
- Para grupos de más de 24 personas , consultar.
Incluye:
- Traslado a / desde la bodega.
- Guía / sommelier experimentado y bilingüe.
- Visita a los viñedos acompañados por el viticultor.
- Introducción a la viticultura y Enología local.
- Cata en bodega de diferentes vinos en proceso de elaboración.
- Degustación de productos locales y autóctonos.
(*) De nuestras bodegas colaboradoras.
Oleoturismo. El arte de la naturaleza
Hemos llegado a un acuerdo con la agencia pública SEMILLA, perteneciente a la Consellería de Agricultura y Pesca, para dar
cobertura a sus rutas oleoturísticas por Mallorca y promocionar al mismo tiempo los aceites con denominación D.O.Oli de Mallorca.
Visitamos los olivos milenarios de la zona norte de la isla y la cooperativa de aceite más antigua de Mallorca.
( Cooperativa de Sant Bartomeu) *
Aprendemos los métodos de elaboración clásica y moderna del aceite de oliva “Virgen”.
Desde una “tafona” tradicional, realizamos una “cata a ciegas” de las diferentes variedades de aceite de oliva y después, uno de nuestros “Chefs” colaboradores nos realiza un almuerzo / menú de degustación con el aceite de oliva “ Virgen” como protagonista.
Disponibilidad y condiciones:
- De Lunes a Sábado, todo el año.
- Jornada de 5 horas, (aprox. sujeto a distancias) de 11.00 a 16.00 hras.
- Grupos reducidos: Mínimo 6 personas.
- Reservas con 72 horas de antelación.
Precios:
- Grupos hasta 9 personas: 90 € / pax.
- Grupos de 10 a 24 personas: 75 € / pax.
- Para grupos de más de 24 personas , consultar.
Incluye:
- Traslados
- Guía / sommelier experimentado y bilingüe.
- Paseo por una de las rutas oleoturísticas de Mallorca.
- Visita a uno de los productores de aceite de oliva, con denominación D.O.Oli de Mallorca
- Visita a una “Tafona” clásica. Introducción a la elaboración del aceite y “ Oleicultura” local.
- “El juego de los aceites”. Cata a ciegas de las diferentes variedades de aceites de oliva “Virgen” ( D.O. Oli de Mallorca)
- Almuerzo / Menú de degustación
- Vinos mallorquines durante el almuerzo
(*) Sujeto a determinadas rutas
Palma, Vinos y Tapas
Te ofrecemos una ruta por las tabernas y vinotecas más emblemáticas de la ciudad, en las que degustamos tapas típicas armonizadas con vino.
Realizamos un “ juego de maridajes” tapas – vinos, acompañados por un Sommelier en todo el recorrido, que nos explica las distintas variedades locales, nacionales e internacionales y sus virtudes a la hora de combinarlas con las diferentes Tapas.
Una experiencia nueva para conocer mejor los vinos , sus maridajes y a los protagonistas de la escena gastro – enológica de Palma.
Disponibilidad y condiciones:
- De Lunes a Sábado, todo el año.
- Jornada de 4 horas (aprox. sujeto a distancias).
- Grupos reducidos: Mínimo 4 personas.
- Reservas con 24 horas de antelación.
Precios:
- Grupos hasta 9 personas: 75 € / pax.
- Grupos de 10 a 24 personas: 60 € / pax.
- Para grupos de más de 24 personas, consultar.
- Consultar recorridos a medida y monográficos de diferentes vinos o variedades.
Incluye:
- Traslados en vehículo por Palma
- Guía / sommelier experimentado y bilingüe.
- Introducción a la viticultura y Enología.
- Degustación de las diferentes tapas, en tres vinotecas diferentes.
- Cata de 3 vinos blancos ( Mallorca, nacional e internacional).
- Cata de 3 Vinos tintos ( Mallorca, nacional e internacional).
- Cata de 3 vinos con diferentes métodos o técnicas de elaboración.